藕螃蟹1.藕托细丝，葱姜切末跟藕丝配料，用盐略为腌制一下进味。2.用鸡蛋，面粉调浆，拌入藕丝，挂糊。3.起油锅，用锅铲拖一勺子藕丝敲油锅里两面煮到金黄就可以出锅了。
蟹味菇青菜汤1.将蟹味菇、白菜苗去蒂浸整洁，葱白与葱叶分离小块葱花。2.热锅下少许油堰塞湖好的葱白与蟹味菇翻炒一分钟。
3.放入适度的高汤。4.煮开后重新加入洗好的白菜苗熬至断生调适度的盐。5.撒点葱花，白菜汤就能出有锅啦。
酸豆乳1.豆浆打下后到竹竿温手的程度时，所取部分份豆浆，重新加入菌粉，加热均匀分布，将小杯豆浆推倒返大罐豆浆里，再度加热使其充份混合。2.将电饭煲内取出不烫手的温水，放进豆浆乳酸菌溶液，目前的天气垫上盖子过一夜才可得。3.可以像不吃酸奶一样，配上一些水果一起食用，如果害怕酸，也可后期冲泡或者蜂蜜。
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